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Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon

19,90 

19,90 

Die in 2008 angelegten Nodus Weinberge von Pamukkale Weine mit ihren rötlichen kalkigen Tonböden befinden sich 750 Meter über der Meereshöhe im Dorf Orta Çeşme in Region Güney in Denizli. Das besondere Terroir der Region Güney im Hochland mit seinen kalkhaltigen Böden und seinem speziellen Mikroklima und geringe Erträge bringen die gewünschte Komplexität hervor. Das besondere Klima von Güney mit trockenen Sonnentagen vom Mediteranen und kühlen Nächten vom Kontinentalen und Tag-Nacht-Temperaturunterschieden von 15 °C hilft der langsamen Reife von Cabernet Sauvignon.

Der Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon hat in der Nase Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen sowie grünem Paprika. Diese werden am Gaumen mit gerösteten Mandeln und Noten von Eukalyptus begeleitet. Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon ist ein gut ausbalancierter Wein mit robuster Struktur und einem langen Nachhall.

* Die Abbildungen können vom Original abweichen.

 

Vorrätig

Beschreibung

Die in 2008 angelegten Nodus Weinberge von Pamukkale Weine mit ihren rötlichen kalkigen Tonböden befinden sich 750 Meter über der Meereshöhe im Dorf Orta Çeşme in Region Güney in Denizli. Das besondere Terroir der Region Güney im Hochland mit seinen kalkhaltigen Böden und seinem speziellen Mikroklima und geringe Erträge bringen die gewünschte Komplexität hervor. Das besondere Klima von Güney mit trockenen Sonnentagen vom Mediteranen und kühlen Nächten vom Kontinentalen und Tag-Nacht-Temperaturunterschieden von 15 °C hilft der langsamen Reife von Cabernet Sauvignon. Die Trauben, die Ende September in den früheren Morgenstunden gelesen werden, werden schonend direkt zum 10 km. entfernten Weingut in Güney transportiert. Die drei wöchige Mazeration und die Gärung finden in kühlgesteuerten Betontanks. Anschließend wird Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon 18 Monate in medium-toasted französischen Eichenfässern ausgereift. Von Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon werden nur 10 Fässer hergestellt.
Der Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon hat in der Nase Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen sowie grünem Paprika. Diese werden am Gaumen mit gerösteten Mandeln und Noten von Eukalyptus begeleitet. Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon ist ein gut ausbalancierter Wein mit feiner Struktur und einem langen Nachhall. Für den vollen Genuß ist Dekantieren empfohlen. Empfohlene Trinktemperatur ist 18-20 °C.

  • Weinart: Trockener Rotwein
  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon
  • Region: Denizli / Ägäisregion
  • Jahrgang: 2011
  • Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
  • Fasslagerung: 18 Monate in medium-toasted französischen Eichenfässern
  • Auge: Dunkles Granatrot
  • Nase: Reife Kirschen, Pflaumen, grüner Paprika
  • Gaumen: Geröstete Mandeln, Eukalytpus, gut ausbalanciert, feiner Struktur, langer Nachhall
  • Passt zu: Fetthaltiges Fleisch, Steak, Entrecote, Entenbrust
  • Temperatur: 18-20 °C
  • Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.

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