KALECİK KARASI

Aussprache: Ka – le – dʒik  Ka – rra – se

HEIMAT (Hauptregion)

Nördliches Zentralanatolien (Ankara / Kalecik)

ANDERE REGIONEN (Sub-Regionen)

Ägäis (Manisa, Denizli, Uşak)

Südliches Zentralanatolien (Nevşehir / Kappadokien)

Mittelmeer (Elmalı)

Marmara-Region (Tekirdağ)

 

ALLGEMEINE INFORMATION

  • Kalecik Karası bedeutet „die Schwarze der schwarzen Burg“. Kalecik ist eine Kleinstadt (65 km nord-östlich von Ankara) mit einer Burg in Zentralanatolien. Kalecik Karası wächst hauptsächlich in der Nähe des Flusses Kızılırmak.
  • Kalecik Karası ergibt Weine mit einem Rot von getrockneten Rosen. An der Nase Zuckerwatte und Bonbons ist typisch für diese Rebsorte- Gute Exemplare haben frische, fruchtige Nase mit Rotfrüchten.
  • Am Gaumen sind Weine aus Kalecik Karası vom mittleren Körper, hat wenige Tannine und eine präsente, erfrischende Säure.
  • In wärmeren Regionen kann der Alkohol hohe Grade erreichen.

DETAILINFORMATION

Klima: Obwohl die Sommer in Ankara heiß und trocken sind und die Winter kalt  sind und es schneit, schafft der Fluss Kızılırmak ein spezielles Mikroklima in der Region Kalecik und macht die Winter milder.

Boden: Kieseliger Lehmboden.

Traube: Kalecik Karası hat schwarz-blaue, runde Beeren von mittlerer Größe mit dünner Schale.

Reifezeit: In der zweiten Hälfte von Oktober.

AROMENPROFIL

Rotfrüchte, Kirsche, Erdbeere, Himbeere, Zuckerwatte

ESSEN & WEIN KOMBINATION

Pizza, Fleischgerichte mit Tomatensoße, gegrilltes Kotelett, Nudelgerichte mit Tomatensoße

  • Küp Beşibiryerde Rose Halbtrocken
    • Küp Beşibiryerde Rose Halbtrocken
    • Küp Beşibiryerde Rose Halbtrocken
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    • Die Weine der Serie 'Beşibiryerde' (Übersetzt: fünf in einem) werden jeweils aus fünf verschiedenen Rebsorten vinifiziert. Der Küp Beşibiryerde Rose Halbtrocken ist eine Cuvée aus Kalecik Karası, Zinfandel, Pinot Noir, Shiraz und Çalkarası. Alle Trauben kommen aus den Weinbergen in den benachbarten Regionen Güney, Bekilli und Çal. Der Küp Beşibiryerde Rose Halbtrocken tritt an der Nase sehr fruchtig auf mit…
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  • Pamukkale Senfoni Rose
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    • Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit betrug 15 Stunden. Die Gärung fand in gekühlten Stahltanks statt. Der Verschnitt von Kalecik Karası und Shiraz fand 3 Monate vor der Flaschenabfüllung. Der Pamukkale Senfoni Rose ist lachsrosa. An der Nase Aromen von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Pamukkale Senfoni…
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  • Sevilen Majestik Rosé
    • Sevilen Majestik Rosé
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    • Die Serie Majestik von Sevilen ist der Genuß für jeden Tag, für jede Mahlzeit, für jeden Ort und Zeit. Die Serie Majestik von Sevilen wird in drei Variationen vinifiziert. Die Majestik Serie wird von Australien bis zur USA exportiert. Der Sevilen Majestik Grenache - Kalecik Karası hat eine eher ungewöhnliche Rosafarbe, die bei Roseweinen eher selten zu sehen ist. An…
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  • Kayra Kalecik Karası Rosé
    • Kayra Kalecik Karası Rosé
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    • Der Kayra Kalecik Karası Rosé wird aus sorgfältig ausgewählten Kalecik Karası Trauben aus der Denizli Region hergestellt. Dieser Rosé weist in der Nase reife Erdbeeren, Himbeeren und Vanille auf, im Gaumen hinterlässt er eine frische fruchtige Note. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.  
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  • Vinkara Minoj
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    • Das Weingut Vinkara ist seit 2003 in der türkischen Weinlanschaft aktiv und erzeugt heute auf 62 ha. vor allem auf Basis von autochthonen Rebsorten der Türkei qualitativ hochwertige Weine. Die Kleinstadt Kalecik, in der die autochthone Rebsorte Kalecik Karası beheimatet ist, befindet sich nordöstlich von der Hauptstadt Ankara. Die Weinberge sind auf 600 m. Höhe und umgeben von Bergen und dem…
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  • Kavaklıdere Ancyra Blush
    • Kavaklıdere Ancyra Blush
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    • Der Kavaklıdere Ancyra Blush ist ein herrlicher Wein für heiße Sommertage sowie alle die einen guten und fruchtigen Rose suchen, der Spaß macht. Eine tolle Kombination zweier Rebsorten, aus denen hervorragende Roses gemacht wird: Kalecik Karası und Çalkarası. Eine tolle Frucht, Süße und Säure-Kombination! Der Kavaklıdere Ancyra Blush passt gut zu Pizzen mit leicht scharfer Belegung, gut gewürzte Hähnchengerichten, asiatischer…
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  • Chamlija Rose de StrandjaChamlija Rose de Strandja
    • Chamlija Rose de StrandjaChamlija Rose de Strandja
    • Chamlija Rose de Strandja
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    • Hallo, ich bin Chamlija Rose de Strandja. Ich wurde mit niedrigem Ertrag aus Papaskarası, Pinot Noir und Kalecik Karası vinifizert. Meine Rebstöcke stehen in einer Dichte von 500 pro 1000 qm in den Chamlija-Weinbergen, die sich auf 300 m Höhe ü.d.M. befinden und Lehm, Quarz- und Kalksteine enthalten. Meine rosafarbene Maische wurde nach traditioneller Methode - dem 5-stündigen Pressen meiner…
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