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    • Der Vinolus Blend ist eine seltene bzw. einzigartige Cuvee: Die heimische Rebsorte Kalecik Karası aus Zentralanatolien wird mit Syrah und Tempranillo verschnitten. 3 tägige getrennte Kaltmazeration für jede Rebsorte in Stahltanks. Um eine bessere Extraktion zu erreichen, wurde Remontage angewendet: Der Most wurde von unten aufgesogen und auf die Maische gepumpt, um wegen mehr Luft die Hefen besser arbeiten können.…
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