Raki [ˈrakɯ] ist ein türkisches Nationalgetränk, aus Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée mit Anissamen zur Aromatisierung. Die Früchte werden reif geerntet, getrocknet, vergoren und destilliert. Anschließend wird Anis zugesetzt und ein weiteres Mal destilliert. Der klare Schnaps hat einen Alkoholgehalt von 40 bis 50 Vol.-%, der Geschmack ist lakritzähnlich.

Die bekanntesten Sorten sind Yeni Rakı und der als besonders aromatisch geltende Tekirdağ aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet der Region Tekirdağ. Seit der Aufhebung des staatlichen Monopols (türkisch: „Tekel“ und gleichzeitig Name der staatlichen Herstellerfirma, die neben Alkoholika auch Zigaretten produziert) für Tabak- und alkoholische Genusswaren in der Türkei gelangen vermehrt neue Marken in den Handel.

Weitere bekannte Marken sind İzmir, Altınbaş, Kulüp, Burgaz, Mercan, Efe Rakı, Sari Zeybek und Beylerbeyi Rakı. Mit dem Einzug vieler weiterer Marken und Sorten wurden auch die Herstellungsmethoden verfeinert. Zwei- oder gar dreifach destillierte Rakı sind keine Seltenheit, und sogar das Lagern in Eichenfässern wird nun angewendet. Rakı Angebote, Rakı kaufen, , yeni rakı, kaufen, raki

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    • Der Yakamoz Rakı ist ein besonderer Rakı und dessen Glas ist auch besonders. Yakamoz hat das schöne nostalgische Glas kreiert, die wir von unseren Opas&Omas kennen: Leyleykboynu (Übers.: Storchhals) Der richtige Rakı-Trinker weiß, dass der Genuss von Rakı sich verdoppelt, wenn man den Rakı im passenden Glas trinkt. Na dann... Der Yakamoz Raki ist ein kleiner (0,5 l. Flasche) aber…
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    • Bei Burgaz Rakı werden für das erste Destillat (Türkisch: Suma) frische und getrocknete Trauben verwendet. Mit Zugabe von Agraralkohol und Anissamen wird das erste Destillat in kupfernen Brennkesseln nach traditioneller Methode ein zweites Mal destilliert. Nach der Zugabe von Wasser und Zucker wird der fertige Rakı 45 Tage in Stahltanks geruht. DEU: Diesen Artikel bekommen Sie in unserem 6er Sparpaket…
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    • Hergestellt aus Trauben und Anissamen aus der Türkei. EFE Classic Raki ist zweifach destilliert und enthält 15% EFE Triple Distilled Raki. Der Efe Raki ist sehr aromatisch und weich im Geschmack: Die dreifache Destillation der frischen Weintrauben sorgt für den so charakteristisch milden Geschmack. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 45 % Vol. * Die Abbildungen können vom…
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  • Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes 35 cl
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    • Der Raki wird traditionell aus getrockneten Trauben gemacht. Der Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes ist der erste Raki, der aus frischen Weintrauben hergestellt wurde. In 2010 hat der Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes bei San Francisco World Spirits Competition 2010 eine Doppelgold-Medaille gewonnen. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.  
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    • Der Yeni Rakı ist eine Ikone in der Raki-Welt der Türkei. Es gibt wahrscheinlich kaum eine/-n, die/der Raki trinkt aber noch keinen Yeni Raki getrunken hat. Der Yeni Rakı wird aus getrockneten und frischen Trauben gewonnen und 2-fach destilliert. * Die Abbildungen können vom Original abweichen. Durchsuchen Sie die Kategorie Yeni Raki
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    • Gemäß den Standards der Raki-Produktion kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden und üblicherweise wird der Raki nach der Destillation in Stahltanks ausgeruht. Dem Efe Gold wird kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt. Der Efe Gold wird 2-fach destilliert und danach 120 Tage in Eichenfässern geruht. Der Anis-Anteil ist höher als der Efe Klassik. So wird ein weicherer, runder…
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  • Kara Efe – Triple Distilled 35 cl
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    • Der Kara Efe - Triple Distilled wird -wie auch der Name es verrät- durch drei Destilliervorgänge gewonnen. Für die Destillation werden ausschließlich Kupferbrennkesseln verwendet. Das Quellwasser, das bei der Herstellung von Kara Efe - Triple Distilled verwendet wird, kommt aus Bozdağ, der Berglandschaft im Hinterland 100 km. östlich von Izmir. Das Ergebnis ist ein sehr weicher Raki mit leichtem Trinkfluss…
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  • Tekirdağ Rakısı Mavi Seri 35 cl
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    • Der Tekirdağ Rakısı Mavi Seri ist nach Yeni Rakı die zweite Marke von Mey. Der Tekirdağ Rakısı Mavi Seri wird aus den frischen Trauben aus der Provinz Tekirdağ gewonnen und 2-fach destilliert. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 45 % Vol. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
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  • Yeni Rakı Ustaların Karışımı 35 cl
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    • Der Yeni Rakı Ustaların Karışımı  (Übers. Mischung der Meister) ist ein besonderer Raki. Ein Blend aus drei verschiedenen Raki: Yeni Rakı, Yeni Rakı Âlâ und Yeni Rakı Yeni Seri werden separat destilliert und nach der Herstellung werden diese drei Rakisorten unter Aufsicht von Raki-Meistern gemischt. Diese Mischung wird ein Monat gereift (oder 'ruhen gelassen', wie man es auf Türkisch nennt.)  Der Yeni…
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    • Der Yeni Raki Âlâ (Âlâ übersetzt 'gut, sehr gut') wird aus Rosinen gewonnen und 3-fach destilliert. Trotz der sehr geringen Zuckerzugabe ist der Yeni Raki Âlâ durch die Reife im Eichenholzfass sehr samt und fast ölig am Gaumen. Der Yeni Raki Âlâ hat einen sehr angenehmen und weichen Trinkfluss, so dass er -vorausgesetzt sehr gut gekühlt- auch gerne pur genossen…
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    • Bei Burgaz Rakı werden für das erste Destillat (Türkisch: Suma) frische und getrocknete Trauben verwendet. Mit Zugabe von Agraralkohol und Anissamen wird das erste Destillat in kupfernen Brennkesseln nach traditioneller Methode ein zweites Mal destilliert. Nach der Zugabe von Wasser und Zucker wird der fertige Rakı 45 Tage in Stahltanks geruht. DEU: Diesen Artikel bekommen Sie in unserem 6er Sparpaket…
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    • Der Beylerbeyi Mavi ist der erste 3-fach destillierte Raki der Türkei, der ausschließlich aus frischen Trauben hergestellt wird. Gemäß den Standards der Raki-Produktion kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Dem Beylerbeyi Mavi wird kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt. Der Beylerbeyi Klasik Rakı wird - ohne Zusatz von Agraralkohol - ausschließlich aus frischen Trauben aus der Region Ägäis hergestellt…
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    • Der Raki wird traditionell aus getrockneten Trauben gemacht. Der Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes ist der erste Raki, der aus frischen Weintrauben hergestellt wurde. In 2010 hat der Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes bei San Francisco World Spirits Competition 2010 eine Doppelgold-Medaille gewonnen. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.  
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