Rakı [ˈrakɯ] ist ein türkisches Nationalgetränk, aus Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée mit Anissamen zur Aromatisierung. Die Früchte werden reif geerntet, getrocknet, vergoren und destilliert. Anschließend wird Anis zugesetzt und ein weiteres Mal destilliert. Der klare Schnaps hat einen Alkoholgehalt von 40 bis 50 Vol.-%, der Geschmack ist lakritzähnlich. Die bekanntesten Sorten sind Yeni Rakı und der als besonders aromatisch geltende Tekirdağ Rakısı aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet der Region Tekirdağ. Seit der Aufhebung des staatlichen Monopols (türkisch: „Tekel“ und gleichzeitig Name der staatlichen Herstellerfirma, die neben Alkoholika auch Zigaretten produziert) für Tabak- und alkoholische Genusswaren in der Türkei gelangen vermehrt neue Marken in den Handel. Weitere bekannte Marken sind İzmir, Altınbaş, Kulüp, Burgaz, Mercan, Efe, Sari Zeybek und Beylerbeyi. Mit dem Einzug vieler weiterer Marken und Sorten wurden auch die Herstellungsmethoden verfeinert. Zwei- oder gar dreifach destillierte Rakı sind keine Seltenheit, und sogar das Lagern in Eichenfässern wird nun angewendet. Rakı Angebote, Rakı kaufen, raki, yeni rakı, raki kaufen, raki

  • Efe Rakı Mavi
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    • Hergestellt aus Trauben und Anissamen aus der Türkei. EFE Classic Raki ist zweifach destilliert und enthält 15% EFE Triple Distilled Raki. Der Efe Raki ist sehr aromatisch und weich im Geschmack: Die dreifache Destillation der frischen Weintrauben sorgt für den so charakteristisch milden Geschmack. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 45 % Vol. * Die Abbildungen können vom…
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  • Efe Rakı Mavi 35 cl
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    • Hergestellt aus Trauben und Anissamen aus der Türkei. EFE Classic Raki ist zweifach destilliert und enthält 15% EFE Triple Distilled Raki. Der Efe Raki ist sehr aromatisch und weich im Geschmack: Die dreifache Destillation der frischen Weintrauben sorgt für den so charakteristisch milden Geschmack. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 45 % Vol. * Die Abbildungen können vom…
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  • Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes 35 cl
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    • Der Raki wird traditionell aus getrockneten Trauben gemacht. Der Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes ist der erste Raki, der aus frischen Weintrauben hergestellt wurde. In 2010 hat der Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes bei San Francisco World Spirits Competition 2010 eine Doppelgold-Medaille gewonnen. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.  
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  • Efe Gold 35 cl
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    • Gemäß den Standards der Raki-Produktion kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden und üblicherweise wird der Raki nach der Destillation in Stahltanks ausgeruht. Dem Efe Gold wird kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt. Der Efe Gold wird 2-fach destilliert und danach 120 Tage in Eichenfässern geruht. Der Anis-Anteil ist höher als der Efe Klassik. So wird ein weicherer, runder…
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  • Efe Triple Distilled 35 cl
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    • Der Efe Triple Distilled wird -wie auch der Name es verrät- durch drei Destilliervorgänge gewonnen. Für die Destillation werden ausschließlich Kupferbrennkesseln verwendet. Das Quellwasser, das bei der Herstellung von Efe Triple Distilled verwendet wird, kommt aus Bozdağ, der Berglandschaft im Hinterland 100 km. östlich von Izmir. Das Ergebnis ist ein sehr weicher Raki mit leichtem Trinkfluss und einer sehr gut…
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  • Burgaz Rakı
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    • Bei Burgaz Rakı werden für das erste Destillat (Türkisch: Suma) frische und getrocknete Trauben verwendet. Mit Zugabe von Agraralkohol und Anissamen wird das erste Destillat in kupfernen Brennkesseln nach traditioneller Methode ein zweites Mal destilliert. Nach der Zugabe von Wasser und Zucker wird der fertige Rakı 45 Tage in Stahltanks geruht. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
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  • Efe Sarı Zeybek 35 cl
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    • Üblicherweise wird der Raki von getrockneten Trauben gewonnen und nach der Destillation in Stahltanks ausgeruht. Der Efe Sarı Zeybek wird aus den frischen Trauben gewonnen und 2-fach destilliert. Anschließend wird der Efe Sarı Zeybek 90 Tage in Eichenfässern geruht. Das Ergebnis ist ein fast öliger Trinkfluss und eine sehr feine Aromenstruktur. Der Efe Sarı Zeybek kann -wenn gut gekühlt- auch…
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  • Sâki Rakı Klasik
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    • Der Saki Rakı Klasik wird aus Traubenalkohol (Türkisch: üzüm suması) destilliert, die aus den ägäischen Trauben hergestellt werden, und 5-fach filtriert, so dass ein weicher Trinkfluss erreicht wird. Es wird nur das reinste Quellwasser aus der eigenen Grundfläche in Salihli verwendet, wo auch der Saki Rakı Klasik produziert wird. Dem Saki Rakı Klasik wurde kein Zucker hinzugegeben. * Die Abbildungen…
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  • Yeni Rakı
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    • Der Yeni Rakı ist eine Ikone in der Raki-Welt der Türkei. Es gibt wahrscheinlich kaum eine/-n, die/der Raki trinkt aber noch keinen Yeni Raki getrunken hat. Der Yeni Rakı wird aus getrockneten und frischen Trauben gewonnen und 2-fach destilliert. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
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  • Sâki Rakı Yaş Üzüm Superior
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    • Der Saki Rakı Yaş Üzüm Superior wird aus den frischen, ägäischen Superiore Weintrauben und mit den Anissamen aus der ägäischen Çeşme in Kupferkesseln destilliert.  Der Saki Rakı Yaş Üzüm Superior wird 10-fach filtriert. Es wird nur das reinste Quellwasser aus der eigenen Grundfläche in Salihli verwendet, wo auch der Saki Rakı Yaş Üzüm Superior produziert wird. * Die Abbildungen können…
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  • Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes
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    • Der Raki wird traditionell aus getrockneten Trauben gemacht. Der Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes ist der erste Raki, der aus frischen Weintrauben hergestellt wurde. In 2010 hat der Efe Yaş Üzüm / Fresh Grapes bei San Francisco World Spirits Competition 2010 eine Doppelgold-Medaille gewonnen. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.  
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    • Der Saki Rakı Gold wird aus Traubenalkohol (Türkisch: üzüm suması) destilliert, die aus den ägäischen Trauben hergestellt werden, und 10-fach filtriert, so dass ein weicher Trinkfluss erreicht wird. Es wird nur das reinste Quellwasser aus der eigenen Grundfläche in Salihli verwendet, wo auch der Saki Rakı Gold produziert wird. Dem Saki Rakı Gold wurde kein Zucker hinzugegeben. * Die Abbildungen…
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  • Yeni Rakı Yeni Seri
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    • Der Yeni Rakı Yeni Seri (Yeni Seri übersetzt Neue Serie) wurde von Mey in 2009 zum ersten Mal auf den Markt gebracht und hat sich seitdem etabliert. Vor allem, wenn Sie einen weicheren Trinkfluss als den vom Yeni Rakı suchen, dann sind Sie beim Yeni Rakı Yeni Seri richtig. Für den Yeni Rakı Yeni Seri werden die Trauben der frühen…
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  • Efe Gold
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    • Gemäß den Standards der Raki-Produktion kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden und üblicherweise wird der Raki nach der Destillation in Stahltanks ausgeruht. Dem Efe Gold wird kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt. Der Efe Gold wird 2-fach destilliert und danach 120 Tage in Eichenfässern geruht. Der Anis-Anteil ist höher als der Efe Klassik. So wird ein weicherer, runder…
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  • Hünkar Rakı Mavi
    • Hünkar Rakı Mavi
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    • Für den Hünkar Rakı Mavi werden nur die ägäischen Weintrauben verwendet. Nach der 2-fachen Destillation von frischen Trauben, Rosinen sowie Agraralkohol wird der Hünkar Rakı Mavi 90 Tage geruht. Wie auch bei den anderen Hünkar Rakis wird dem Hünkar Rakı Mavi kein Zucker zugesetzt. Dieser Raki ist günstiger im 6er Sparpaket erhältlich: * Hünkar Rakı Mavi – 6er Sparpaket *…
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