• Pamukkale Senfoni Rot
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    • Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit betrug 10 Tage in temperaturregulierten Betontanks. Die malolaktische Gärung sowie die weitere Reife findet in den Stahltanks statt. Der Verschnitt von Öküzgözü und Shiraz fand 6 Monate vor der Flaschenabfüllung. Der Pamukkale Senfoni Rot ist rubinrot mit dunklen Reflexen. Rot- und Schwarzfrüchte sind an…
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  • Pamukkale Senfoni Weiß
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    • Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Weiß werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Presse betrug die Maischestandzeit 15 Stunden. Die Gärung erfolgte in den Stahltanks. Der Verschnitt von Narince und Chardonnay fand 6 Monate vor der Flaschenabfüllung. Der Pamukkale Senfoni Weiß ist strohgelb mit GrünreflexenAn der Nase Quitte, Zitrusfrüchte und Buchsbaum. Am Gaumen frisch, mineralisch, fruchtig mit…
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  • Pamukkale Senfoni Rose
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    • Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit betrug 15 Stunden. Die Gärung fand in gekühlten Stahltanks statt. Der Verschnitt von Kalecik Karası und Shiraz fand 3 Monate vor der Flaschenabfüllung. Der Pamukkale Senfoni Rose ist lachsrosa. An der Nase Aromen von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Pamukkale Senfoni…
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  • Pamukkale Senfoni Rot Lieblich
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    • Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot Lieblich werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Presse betrug die Maischestandzeit 15 Stunden. Die Gärung erfolgte in den Stahltanks. Die Gärung wird gestoppt, wenn der Restzuckerghalt von 45-50 g/l erreicht wird. Die weitere Reife erfolgt in gekühlten Stahltanks und die Flaschenabfüllung erfolgt nach 6 Monaten. Der Pamukkale Senfoni Rot Lieblich…
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  • Pamukkale Senfoni Weiß Lieblich
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  • Pamukkale Senfoni Rot Lieblich – 6er Sparpaket Pamukkale Senfoni Rot Lieblich – 6er Sparpaket
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    • Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot Lieblich werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Presse betrug die Maischestandzeit 15 Stunden. Die Gärung erfolgte in den Stahltanks. Die Gärung wird gestoppt, wenn der Restzuckerghalt von 45-50 g/l erreicht wird. Die weitere Reife erfolgt in gekühlten Stahltanks und die Flaschenabfüllung erfolgt nach 6 Monaten. Der Pamukkale Senfoni Rot Lieblich…
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