• Chamlija Papaskarası
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    • Hallo! Ich bin die Papaskarası! Als Rebsorte bin ich etwa 1500 Jahre alt. Ich bin die dominierende Rebsorte der Balkan Halbinsel. Die Janitscharen (osmanische Soldaten) sollten mich bis nach Ungarn mitgebracht haben, da ein Sohn und eine Tochter von mir, nämlich Kadarka und Kovodinka leben dort immer noch. Ich bin an den Hängen vom Strandscha Gebirge in der Provinz Kırklareli,…
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    • Hallo! Ich bin der 'Blanc de Noirs', ein Weißwein vinifiziert aus roten Trauben. Der weiße Most, der aus den blaulich-schwarzen Papaskarası-Trauben unter sehr niedrigem Druck gewonnen wurde, wurde in niedriger Temperatur vergärt. Ich habe die präsente Säure von Papaskarası. An der Nase biete ich Aromen von weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen wird meine knackige Säure von weißem Pfirsich,…
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  • Chamlija Rose de StrandjaChamlija Rose de Strandja
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    • Hallo, ich bin Chamlija Rose de Strandja. Ich wurde mit niedrigem Ertrag aus Papaskarası, Pinot Noir und Kalecik Karası vinifizert. Meine Rebstöcke stehen in einer Dichte von 500 pro 1000 qm in den Chamlija-Weinbergen, die sich auf 300 m Höhe ü.d.M. befinden und Lehm, Quarz- und Kalksteine enthalten. Meine rosafarbene Maische wurde nach traditioneller Methode - dem 5-stündigen Pressen meiner…
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  • Chamlija Blanc de Noirs – 6er SparpaketChamlija Blanc de Noirs – 6er Sparpaket
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    • Hallo! Ich bin der 'Blanc de Noirs', ein Weißwein vinifiziert aus roten Trauben. Der weiße Most, der aus den blaulich-schwarzen Papaskarası-Trauben unter sehr niedrigem Druck gewonnen wurde, wurde in niedriger Temperatur vergärt. Ich habe die präsente Säure von Papaskarası. An der Nase biete ich Aromen von weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen wird meine knackige Säure von weißem Pfirsich,…
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