• Pamukkale Senfoni Rot Lieblich
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    • Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot Lieblich werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Presse betrug die Maischestandzeit 15 Stunden. Die Gärung erfolgte in den Stahltanks. Die Gärung wird gestoppt, wenn der Restzuckerghalt von 45-50 g/l erreicht wird. Die weitere Reife erfolgt in gekühlten Stahltanks und die Flaschenabfüllung erfolgt nach 6 Monaten. Der Pamukkale Senfoni Rot Lieblich…
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