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Shiluh Kustan

10,99 

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Der Shiluh Kustan wird aus 60% Mazrona und 40% Kerküş, den einheimischen Rebsorten der Region vinifiziert, die ausschließlich in der Region angebaut werden. Der Shiluh Kustan zeigt sich an der Nase mit blumigen und floralen Noten. Am Gaumen ist eine kernige Struktur präsent, die mit sehr zurückhaltenter Säure begleitet wird, die wiederum für einen einfachen Trinkfluss sorgt. Idealer Begleiter der mediterranischen Küche sowie gegrilltem Hähnchen/Hähnchenbrustfilets.
Wie alle Flaschenetiketten von Shiluh hat der Shiluh Kustan auch eine Geschichte:
Den 500-600 Jahre alte Eichenbaum, in dessen Schatten viele Erzählungen ruhen, der heute aber leider ausgetrocknet ist, wurde in diesem Etikett wieder belegt. Er befand sich im aramäischen Dorf Beth Kustan im Landkreis von Midyat, im Hofe der St. Elija Kirche. Der Bau dieser Kirche hat im 3. Jh. n. Chr. begonnen und bis heute wird darin täglich Gottesdienst gehalten.

* Die Abbildungen können vom Original abweichen.

Vorrätig

Beschreibung

Bekannt als der „Wein des Berges Izala“ im alten Testament ist der Wein aus der Provinz Mardin ein nationaler Wert in der sechseinhalb Jahrtausende langen Geschichte der aramäischen- und assyrischen Kultur. Es hat sich als das heilige Getränk während der gesamten Ära des Christentums in deren Geschichte entwickelt.
Das Weingut Shiluh (Shiluh bedeutet ‚Frieden‘ im Aramäischen) wurde in 2008 durch die Kooperation 3 Familien in Midyat in der Provinz Mardin gegründet, die sich an der östlichen syrichen Grenze der Türkei befindet. ‚Tur Abdin‘ heißt dieses Gebit, in dem die historischen Aramäer von Mesopotamien bis heute noch leben. Der aramäische Begriff ‚Tur Abdin‘ bedeutet ‚Berg der Knechte des Gottes‘. Es befindet sich im Westen im Gebiet der Stadt Mardin, im Norden der Stadt Hasankeyf, im Osten der Stadt Cizre und im Süden der Stadt Nusaybin. Der Kern dieses Gebietes ist die Stadt Midyat, in der sich das syrisch-orthodoxe Kloster Mor Gabriel -eines der ältesten christlichen Klöster der Welt- befindet.
Das Weingut Shiluh ist aktuell das einzige Weingut, das die traditionelle Vinifikation aramäisch-assyrischer Weine mit der modernsten Technik kombiniert. Das Gebäude des Weinguts wurde mit traditionellen Steinmetztechniken gebaut, so dass die Innentemperatur sogar in sehr heißen Sommertagen zwischen 17-29 °C bleibt.

Der Shiluh Kustan wird aus 60% Mazrona und 40% Kerküş, den einheimischen Rebsorten der Region vinifiziert, die ausschließlich in der Region angebaut werden. Der Shiluh Kustan zeigt sich an der Nase mit blumigen und floralen Noten. Am Gaumen ist eine kernige Struktur präsent, die mit sehr zurückhaltenter Säure begleitet wird, die wiederum für einen einfachen Trinkfluss sorgt. Idealer Begleiter der mediterranischen Küche sowie gegrilltem Hähnchen/Hähnchenbrustfilets.
Wie alle Flaschenetiketten von Shiluh hat der Shiluh Kustan auch eine Geschichte:
Den 500-600 Jahre alte Eichenbaum, in dessen Schatten viele Erzählungen ruhen, der heute aber leider ausgetrocknet ist, wurde in diesem Etikett wieder belegt. Er befand sich im aramäischen Dorf Beth Kustan im Landkreis von Midyat, im Hofe der St. Elija Kirche. Der Bau dieser Kirche hat im 3. Jh. n. Chr. begonnen und bis heute wird darin täglich Gottesdienst gehalten.

  • Weinart: Trockener Weißwein
  • Rebsorte: 40 % Kerküş, 60 % Mazrona
  • Region: Midyat / Mardin / Südostanatolien
  • Jahrgang: 2015
  • Alkoholgehalt: 13 % Vol.
  • Fasslagerung: keine
  • Auge: Goldgelb
  • Nase: Florale, blumige Noten
  • Gaumen: Kernige Struktur, zurückhaltende Säure, angenehmer Trinkfluß
  • Passt zu: Mediterranischer Küche, gegrilltem Hähnchen/Hähnchenbrustfilet
  • Temperatur: 8-10 °C
  • Flascheninhalt: 0,75 l.
  • Wer hat den Wein gemacht? Önologe: Saba Açıkgöz, Kellermeister: Favlus Aktaş
  • Wo befindet sich der Weinberg? Breitengrad : 41.40 , Längengrad : 37.39; Höhe: 940 Meter ( https://goo.gl/maps/UXevJLqznNQ2 )
  • Wo wurde der Wein gemacht? Breitengrad : 41.40 , Längengrad : 37.39; Höhe: 940 Meter ( https://goo.gl/maps/UXevJLqznNQ2 )

Enthält Sulfite.

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