Unser Traum, türkischen Wein zu produzieren, ist wahr geworden. Wir haben ihm den Namen der "menschenorientierten" Weisen der Antike gegeben: 7 Bilgeler (die 7 Weisen).
Die 7 Weisen philosophierten in den kulturellen Zentren der Antike - wie Ephesus, Milet, Priene und Samos - und machten diese fruchtbare Geographie zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit der Antike.
Jetzt, in derselben Region, 9 km von Ephesus, 30 km von Milet und 13 km von Kuşadası entfernt, gibt es zwischen den Weinbergen und Olivenbäumen und Kiefern wieder die 7 Weisen. Ruhe und Glück wie ein „Weiser“ erleben.
Unsere Einrichtung ist das erste „Weingut-Hotel“ der Türkei. Es ist eine Kombination von Weingut, Restaurant und Hotel. Unser Ziel ist, die anatolische Tradition der Gastfreundschaft im Lichte der Ideen, die in dieser Region entstanden sind, aufrechtzuerhalten und türkischen Wein zu vinifizieren und diesen mit unseren Gästen zu teilen.
Wir haben unsere Weinberge in Zusammenarbeit mit erfahrenen Önologen und Laboren angebaut. Wir produzieren türkische Weine aus den Rebsorten Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Malbec aus unseren eigenen Weinbergen.